«SilverBreeze»: новый стиль украинского игристого вина
P
«SilverBreeze» – украинское игристое вино, название которого навеяно легким бризом Черного моря, который несет виноградникам долгожданную прохладу днем и наполняет их солнечным теплом ночью.
Что определяет стиль игристого вина ТМ «SilverBreeze»?
Вино – это продукт местности, поэтому для создания ярких игристых вин очень важно учитывать специфику виноградника: комбинацию почв, климатических факторов и сортов винограда.
Собственные виноградники европейского уровня расположились на 1000 га в различных климатических микрозонах Одесской области: в Большой Долине Овидиопольского района, в Розовке и Долинке – Саратского. Для производства игристого вина традиционно используют сорта винограда с высокой кислотностью и яркой ароматической составляющей, такие как: Алиготе, Рислинг, Шардоне, Совиньон.
При создании игристого вина ТМ «SilverBreeze» обязательно выполняются следующие условия:
- тщательный отбор виноматериала согласно кондициям (с учетом момента технической зрелости), которые соответствуют мировым стандартам изготовления игристых вин
- исключительно ручной сбор винограда для максимального контроля качества
- такой особый подход позволяет создавать игристое вино с тонким нежным цветочным ароматом, воздушной текстурой и легкий приятным послевкусием
