«Божественные» сырники с манкой от мамы Леси Никитюк

Сырники - это классический вариант завтрака, который по душе всем: как взрослым, так и детям. Несмотря на то, что готовить их не очень трудно, каждая хозяйка делает это по-разному.

Например, мама ведущей проекта «Кто против блондинок?» (Новый канал) Леси Никитюк добавляет в них манку.

Моя мама Кэт готовит божественные сырники! Они так и называются: «бо-же-стве-нные»! С радостью поделюсь с вами ее рецептом

- говорит Леся.

Преимущества манной крупы, когда мы говорим о сырниках, состоят в том, что, набухая, она помогает держать форму, но нужно ее при этом совсем чуть-чуть.

Как приготовить сырники по рецепту мамы Леси Никитюк:

1. Перемешай творог с манной крупой и яйцом. В итоге должна получиться сухая творожная масса, которая хорошо держит форму.
2. Оставь творожную массу на 20 минут, чтобы манка набухла.
3. Добавь в тесто для сырников изюм, лимонную и апельсиновую цедру. Хорошо перемешай.
4. Раздели творожную массу на одинаковые кусочки и сформируй из них шарики, при этом обваливая их в муке.
5. Разогрей масло в сковороде и жарь сырники с двух сторон на медленном огне, пока у них не появится золотистая корочка.
6. Готовые сырники можно посыпать сахарной пудрой, подавать со сметаной, сгущенкой, вареньем или свежими фруктами.

Приятного аппетита!