Творожные кексы с молочной глазурью

Нежные, необыкновенно вкусные творожные кексы, приготовленные по этому рецепту получаются очень мягкими и в меру сладкими.

В качестве начинки также можно использовать сухие ягоды по вкусу – изюм, вишню, курагу, клюкву. И, конечно, особое внимание привлекает молочная глазурь.

В ТЕМУ: Жареный рис с креветками

Приготовление творожных кексов в глазури:

1. Творог протри сквозь сито, чтобы получилась однородная масса без комочков. Смешай с желтками, добавь сметану, размягченное сливочное масло, сахар, еще раз перемешай. Затем добавь муку, смешанную с разрыхлителем и шоколадными кранчаками.
2. Выложи тесто в форму, выстланную пергаментом и смазанную маслом, и запекай при температуре 180℃. Дай кексу остыть, а потом достань из формы.
3. Приготовь глазурь из белого шоколада. Разломай белый шоколад на кусочки и растопи на водяной бане. Добавь сахарную пудру и 1 ст. л. молока и мешай, пока не получится густая однородная паста
4. Добавь оставшееся молоко и взбей. Смажь глазурью кекс, пока она еще теплая и посыпь кранчами. Готово!

Приятного аппетита!