Буженина с горчицей

Буженина готовится не сложно, но мясу требуется дополнительные 4 часа для маринования. Для приготовления отлично подойдет задняя часть, лопатка, вырезка, ошеек или биток.

Как приготовить буженину с горчицей

1. Половину чеснока нарежь тонкими зубками и нашпигуй свинину, затем натри солью по вкусу.
2. В миске смешай соевый соус, мед, горчицу, травы и оставшийся чеснок, пропущенный через пресс.
3. Выложи мясо в маринад, натри, накрой пленкой и на 3-4 часа убери в холодильник.
4. Затем выложи в смазанную маслом форму и запекай примерно час при 220 градусах, иногда открывая и поливая выделяющимся соком.
5. Затем достань и дай полностью остыть.