Салат из булгура со свеклой и руколой
Салат из булгура со свеклой, руколой и миндалем – отличная идея для легкой вегетарианской трапезы.
Время подготовки
20
мин.
Время приготовления
5
мин.
Общее время
25
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для рецепта этого салата мы использовали булгур, но также можно приготовит его на основе перловки, кускуса или киноа. А вместо миндаля подойдут грецкие или кедровые орехи.
Как приготовить салат из булгура со свеклой и руколой
- Свеклу очисти и нарежь кусочками. Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь свеклу до готовности на среднем огне, посолив и поперчив. Раздели руколу на листья и смешай с булгуром и свеклой, посыпь рубленым миндалем. Готовый салат сбрызни оливковым маслом и соком лимона по вкусу.
