Яйца со шпинатом, мятой и беконом

Количество мяты и чеснока для рецепта ты можешь корректировать по своему вкусу, а вместо бекона можно использовать любую ветчину или копченую колбасу.

Как приготовить яйца со шпинатом, мятой и беконом

1. Яйца отвари вкрутую, остуди, очисти, разрежь пополам и извлеки желтки. Бекон нарежь кусочками и обжарь до румяной корочки, выложи на бумажную салфетку. Помести в блендер шпинат, мяту и чеснок, измельчи до однородности. Добавь желтки и маскарпоне, соль и перец, снова взбей. Заполни начинкой половинки яиц и добавь кусочки бекона.