Запеченные фаршированные кабачки с овощами
Запеченные в духовке фаршированные кабачки с овощами – прекрасный вариант для постного ужина.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Соотношение овощей для приготовления начинки ты можешь корректировать по своему вкусу, а также можно дополнять рецепт любыми грибами.
Как приготовить запеченные фаршированные кабачки с овощами
- Кабачки вымой и срежь вдоль с каждого примерно одну треть. Вырежи сердцевины, чтобы образовались лодочки. Нарежь кубиками вырезанные сердцевины и срезанные части. Очищенную морковь, лук и перцы также нарежь кубиками. Включи духовку на 180 градусов.
- Разогрей сковороду и обжарь лук до мягкости, затем добавь морковь, перцы и кабачки. Обжарь все до золотистого цвета, посолив и поперчив. В конце добавь измельченный чеснок, перемешай и заполни смесью лодочки из кабачков. Выложи их на застеленный пергаментом противень и запекай 20-25 минут. Готовое блюдо присыпь измельченной зеленью.
