Говяжья печень в сметане в духовке

Количество лука ты можешь корректировать по своему вкусу, а вместо укропа для подачи также хорошо подойдет петрушка. Чтобы печень не получилась жесткой, солить ее в процессе обжаривания не нужно, соль добавляй только в соус.

Как приготовить говяжью печень в сметане в духовке

1. Печень нарежь кусочками и обжарь на половине сливочного масла до легкого румяного цвета, переложи в форму.
2. На оставшемся масле обжарь до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук, выложи его поверх печени.
3. Смешай сметану с горчицей и солью и перцем по вкусу, залей печень.
4. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку и запекай 30-35 минут.
5. Готовое блюдо дополни измельченным укропом по вкусу.

Приятного аппетита!