Запеченные рулеты из баклажанов с фаршем

Для этого рецепта ты можешь использовать любой мясной фарш и твердый сыр по своему вкусу, а дополнять начинку можно различными специями – особенно хорошо подойдут грузинские или итальянские приправы.

Как приготовить запеченные рулеты из баклажанов с фаршем

1. Баклажаны нарежь вдоль пластинами и обжарь до румяного цвета с двух сторон, выложи в тарелку. Нашинкуй лук, чеснок измельчи, помидоры нарежь кусочками, сыр натри на терке. Обжарь лук до мягкости, добавь фарш и туши дол готовности, посолив и поперчив.
2. С готовым фаршем смешай половину сыра и распредели начинку на пласты баклажан. Сверни рулеты и выложи их в смазанную маслом форму, сверху распредели чеснок, помидоры и сыр. Запекай при 180 градусах 15-20 минут.