Соус чили: простой рецепт
Жгучий и ароматный соус чили – прекрасное дополнение к мясу и птице для всех любителей острого.
Время подготовки
15
мин.
Время приготовления
15
мин.
Общее время
30
мин.
Тип кухни
Азиатская
Ингредиенты
1
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Самое острое в перце чили – это семена, поэтому их обязательно удали их перед приготовлением соуса, иначе он получится слишком жгучим.
Как приготовить соус чили
- Перец чили промой, очисти от семян и нарежь кусочками, чеснок очисти. Помести в блендер чили, чеснок, томатную пасту, сахар, соль, уксус, крахмал и растительное масло. Измельчи все до однородности и перелей массу в небольшую кастрюлю. Поставь на медленный огонь, добавь корицу и душистый перец, помешивая вари соус до загустения. Готовому соусу дай остыть и переложи в баночку.
