Овощное рагу с говядиной
Ароматное овощное рагу с говядиной – прекрасное решение для насыщенного домашнего обеда или ужина.
Время подготовки
15
мин.
Время приготовления
30
мин.
Общее время
45
мин.
Тип кухни
Украинская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления рагу мы использовали говядину, но свинина или курица тоже прекрасно подойдут. Помимо соли и перца ты можешь дополнить рецепт любыми специями по вкусу.
Как приготовить овощное рагу с говядиной
- Говядину нарежь небольшими кусочками, баклажан и кабачки нарежь ломтиками, болгарский перец очисти от семян и нарежь соломкой, лук нарежь полукольцами, чеснок измельчи, помидоры нарежь кубиками. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь мясо с луком до румяной корочки, переложи в кастрюлю с толстыми стенками.
- В той же сковороде поочередно обжарь кабачки и перец, переложи все к мясу. Добавь чеснок и помидоры, аккуратно перемешай и туши под крышкой 15 минут на медленном огне. Затем посоли и поперчи по вкусу, снова накрой и доведи до полной готовности.
