Фаршированные перцы с кускусом и горошком
Ароматные фаршированные перцы с начинкой из кускуса, горошка и кукурузы – прекрасное вегетарианское блюдо для ужина.
Время подготовки
10
мин.
Время приготовления
15
мин.
Общее время
25
мин.
Тип кухни
Средиземноморская
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для этого рецепта выбирай крупные и мясистые болгарские перцы. Количество чеснока можно корректировать, а также ты можешь дополнить начинку любой свежей зеленью и различными специями по вкусу.
Как приготовить фаршированные перцы с кускусом и горошком
- Кускус залей кипятком, накрой и дай 5 минут набухнуть. Разогрей духовку до 180 градусов. Перцы разрежь вдоль пополам и удали семена. Смешай кускус с с горошком, кукурузой и давленным чесноком. Посоли и поперчи по вкусу, заправь оливковым маслом и перемешай.
- Наполни подготовленной начинкой половинки перцев и выложи в смазанную оливковым маслом форму. Отправь в духовку и запекай 15 минут.
