Салат с тыквой, нутом и курицей
Оригинальный сытный салат с жареной тыквой, курицей и нутом прекрасно подойдет для вкусного ужина.
Время подготовки
20
мин.
Время приготовления
15
мин.
Общее время
35
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Благодаря нуту, орехам и курице этот салат получается достаточно сытным и может подаваться как самостоятельное блюдо для ужина или легкого обеда.
Как приготовить салат с тыквой, нутом и курицей
- Куриное филе отвари 20 минут в подсоленной воде, затем дай остыть. Тыкву нарежь кубиками. Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь зубки чеснока до яркого аромата, затем удали. В чесночном масле обжарь до золотистого цвета тыкву, добавив травы и соль и перец по вкусу. В конце добавь нут и обжарь еще 1-2 минуты.
- Нарежь остывшее куриное филе тонкими кусочками. Рукколу раздели на листья, грецкие орехи поломай кусочками. Соедини все со слегка остывшей тыквой и нутом, заправь оливковым маслом и аккуратно перемешай.
