Мясные тефтели с перловкой
Сочные мясные тефтели с перловкой, запеченные в духовке – прекрасный вариант для сытного домашнего обеда.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого варианта тефтелей отлично подойдет комбинированный мясной фарш. Перловку перед приготовлением нужно замочить на несколько часов, а лучше на ночь.
Как приготовить тефтели с перловкой в духовке
- Перловку залей водой на ночь, затем поменяй воду и отвари до мягкости. Очищенный лук и морковь натри на терке в большую миску. Добавь фарш, сухари, яйцо, остывшую перловку, давленный чеснок и соль и перец по вкусу, вымеси до однородности. Включи духовку на 180 градусов.
- Смачивая руки холодной водой сформируй из фарша тефтели и выложи в смазанную маслом форму. Влей горячий бульон – он должен их покрыть. Отправь в духовку и готовь около часа. Готовые тефтели дополни любой зеленью.
