Овощной салат с морковью и редисом: просто и вкусно

Изюминка этого простого и вкусного салата в большом количестве ингредиентов и сочетании разных способов нарезки овощей, а морковь и огурцы трутся на терке. Для заправки идеально подойдет ароматное растительное масло, а также ты можешь использовать оливковое. А вместо петрушки можно дополнить рецепт кинзой или укропом.

Как приготовить овощной салат с морковью и редисом

1. Очищенную морковь и огурцы натри на тонкой терке, слегка отожми и выложи в подходящую емкость. Болгарский перец нарежь тонкими ломтиками, редис нарежь кружочками, помидоры нарежь небольшими кусочками, синий лук нарежь тонкими перьями.
2. Добавь нарезанные овощи к тертой моркови и огурцам, посоли и поперчи по вкусу. Нашинкуй зеленый лук и петрушку и добавь в салат, заправь лимонным соком и растительным маслом, перемешай и подавай к столу.