Тушеная в томате говядина с овощами и грибами
Тушеное в томате мясо с картофелем и грибами – вкусное и сытное горячее блюдо для обеда, особенно актуальное в холодное время года.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого блюда отлично подойдет говяжья вырезка или лопатка, а также ты можешь использовать для рецепта свинину. Благодаря мясу, специям и овощам блюдо получается ароматным и сытным, но если ты захочешь сделать его еще более насыщенным, используй вместо воды куриный или овощной бульон.
Как приготовить тушеную в томате говядину с овощами и грибами
- Нарежь говядину кусочками и сложи в кастрюлю с толстыми стенками, добавь измельченный чеснок, соль и перец, паприку и растительное масло. Перемешай и оставь на 20 минут. Нарежь очищенный картофель кусочками, морковь толстыми кружочками, грибы и лук нарежь дольками, помидоры нарежь кубиками, сохраняя сок.
- Поставь говядину на средний огонь и обжарь помешивая, пока мясо не побелеет. Затем добавь лук и обжаривай 4-5 минут. Добавь морковь и помидоры, туши еще 5 минут. Добавь травы и лавровый лист, перемешай. Выложи в кастрюлю картофель и грибы, влей воду чтобы она слегка покрывала мясо и овощи. Доведи до кипения и туши на медленном огне под крышкой 35-40 минут. Готовому блюду дай 15 минут настояться.
