Куриный салат с перепелиными яйцами, яблоком, орехами и рукколой

03.11.2017

Вкусный и оригинальный салат из отварной курицы с перепелиными яйцами, грецкими орехами, яблоком и рукколой – прекрасная идея для легкого ужина.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

300 г куриного филе 6 перепелиных яиц 40 г грецких орехов 1 яблоко пучок рукколы 1 зубок чеснока ½ ч. л. сухих итальянских трав соль и перец по вкусу 2-3 ст. л. оливкового масла

Отправьте выбранное:

Благодаря отварной курице и яйцам, этот салат получается достаточно сытным и вполне может стать самостоятельным блюдом для легкого ужина. Яблоко для рецепта лучше всего подойдет зеленое, но не сильно кислое. А вместо перепелиных, ты можешь использовать куриные яйца, нарезанные дольками.

Как приготовить куриный салат с яблоком и орехами

Куриное филе очисти от пленок и отвари в подсоленной воде в течение 20 минут, затем дай остыть. Перепелиные яйца отвари в кипящей воде 5 минут, остуди под холодной водой и очисти. Яблоко нарежь ломтиками, удалив сердцевину, грецкие орехи измельчи.
В подходящий салатник выложи разделенную на листики рукколу, добавь порванное кусочками куриное филе, нарезанные пополам перепелиные яйца, орехи, яблоко, травы, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешай салат и полей оливковым маслом.