Запеканка из баклажанов с мясным фаршем и соусом из томатов
Запеканка из баклажанных рулетиков с мясным фаршем и соусом из томатов – отличное решение для вкусного и сытного семейного обеда.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого вкусного и насыщенного блюда прекрасно подойдет любой мясной фарш, а также ты можешь добавить к рецепту любые специи и приправы для мяса по своему вкусу.
Как приготовить запеканку из баклажан с фаршем и томатным соусом
- Баклажаны нарежь вдоль полосками по 0,5 см толщиной. Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь их с обоих сторон до золотистого цвета, затем переложи на тарелку и оставь остывать.
- В той же сковороде обжарь до золотистого цвета одну нашинкованную луковицу, затем добавь фарш и обжарь все вместе до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Готовый фарш переложи в миску.
- Нарежь томаты кубиками, оставшуюся луковицу и чеснок измельчи и обжарь до золотистого цвета, затем добавь томаты и протуши все вместе 10 минут, посолив и поперчив по вкусу.
- Из обжаренных баклажанов скрути рулетики, положив внутрь фарш. Выложи их в смазанную оливковым маслом форму, сверху выложи соус из протушенных томатов и тертый на терке сыр. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку и запекай 10-15 минут.
