Томатная аджика: любимая классика

Аджику, приготовленную по этому рецепту можно просто разлить по банкам с плотными крышками и хранить в холодильнике до двух месяцев, или закупорить на зиму. Количество чеснока и острого перца ты можешь корректировать по своему вкусу, а также добавить к рецепту различные пряности.

Как приготовить аджику

1. Перекрути все овощи кроме чеснока через мясорубку, затем выложи в сотейник и туши 40 минут.
2. Добавь сахар, соль, растительное масло и уксус, туши 5 минут.
3. Добавь пропущенный через пресс чеснок и туши еще 5 минут. Разложи аджику по банкам и плотно закрой крышками.