Оригинальный салат с клубникой, авокадо и киноа

Киноа – не только вкусная, но и очень полезная крупа. В этом необычном салате ее слегка горьковатый вкус удачно контрастирует со сладкой клубникой, а пармезан придает блюду дополнительной пикантности.

Как приготовить салат с киноа, клубникой и авокадо

1. Киноа промой несколько раз под проточной водой, затем залей в кастрюле холодной водой, доведи до кипения и вари на медленном огне 15 минут. С готовой крупы слей воду и остуди.
2. Авокадо очисти от кожуры, удали косточки, нарежь ломтиками и сложи в салатник. Добавь подготовленную киноа, листья кресс салата, поломанный кусочками пармезан и нарезанную тонкими ломтиками клубнику. Посоли и поперчи салат по вкусу, заправь оливковым маслом и перемешай.