Свекольные котлеты с черносливом: вкусно и полезно

Котлеты из свеклы готовятся просто и быстро, но потребуется дополнительное время на подготовку свеклы – поэтому мы рекомендуем тебе приготовить ее заранее. Мы использовали для рецепта черный перец, но ты можешь добавить и другие специи по своему вкусу.

Как приготовить котлеты из свеклы

1. Свеклу тщательно вымой, сложи в кастрюлю и залей холодной водой. Доведи до кипения и вари 40-50 минут, затем слей воду, остуди и очисти от кожуры. Чернослив промой и нарежь кусочками.
2. Готовую свеклу натри на терке в большую миску, добавь пропущенный через пресс чеснок, чернослив, манку, яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно вымеси фарш.
3. Сформируй из свекольного фарша котлеты и обжарь на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла примерно по 4-5 минут с каждой стороны.