Как правильно выбрать инжир и почему его рекомендуют все врачи
Прилавки заполонил красивый, мягкий и экзотичный фрукт, инжир. В чем его польза и вред, как его правильно выбрать и почему его рекомендуют даже врачи?
Польза и вред инжира
Инжир богат витаминами и микроэлементами. Среди витаминов стоит выделить бета-каротин, ведь именно он отвечает за здоровое и острое зрение. Из микроэлементов — калий. Он положительно влияет на работу сердца и сосудов. Кроме того, инжир обладает противовоспалительным действием и может помочь при первых симптомах простуды. А еще он имеет легкий слабительный эффект и стимулирует работу ЖКТ, ускоряя обмен веществ.
Вред инжира в том, что фрукт очень сладкий и может быть противопоказан людям с диабетом. К тому же, его не рекомендовано есть при похудении.
Как выбрать инжир
Чтобы выбрать инжир.в первую очередь стоит его понюхать. Плоды инжира начинают бродить через 10 дней после сбора урожая и если продукт пропал, это легко почувствовать по кислому запаху. Мякоть должна быть податливой, но сильно не нажимай на фрукт: кожица спелого инжира легко рвется и после этого он портится буквально за сутки.
Если слегка надавить на кожицу инжира, должна возникнуть вмятина, которая не спешит восстанавливаться обратно. Иначе фрукт не дозрел. Спелый инжир — мягкий, вязкий, с тонкой нежной корочкой и приятно пахнет медом.
Приятного аппетита!
