Правильное питание: 4 рецепта полезных и вкусных блюд от Марины Боржемской
Телеканал СТБ снимает девятый сезон самого весомого шоу страны "Зважені та щасливі". В этом году за новую здоровую и счастливую жизнь будут бороться одиночки. Ведущая – Анита Луценко. Тренеры – Марина Боржемская и Иракли Макацария.
Пока зрители в ожидании нового сезона, Марина уже делится рецептами полезных блюд.
Салат из куриной грудки и помело
Ингредиенты:
- Помело – 1 шт;
- Куриная грудка – 150 г;
- Салат листовой – 100 г;
- Масло оливковое – 80 г;
- Орехи кешью – 30 г;
- Пармезан (или другой твердый сыр) – 30 гр;
- Соль – ¼ ч.л.
Приготовление:
Обжарь филе на оливковом масле и нарежь его. Помело очисти от кожуры и раздели на дольки, очистив от пленок. Крупно нарви листья салата, а сыр нарежь тонкими пластинами. Смешай курицу, салат, помело, орехи, добавь оливковое масло и соль.
В ТЕМУ: Что взять на перекус в дорогу: 5 вкусных и полезных рецептов
Штрудель с яблоками и апельсином
Ингредиенты:
- Лаваш – 1 шт;
- Творог – 150 г;
- Яблоко – 2 шт;
- Груша – 1 шт (не обязательно);
- Апельсин – 1 кружок (по желанию);
- Изюм, орехи – горсть;
- Мед – 1 ст. л;
- Корица – по вкусу;
- Желток сырой – 1 шт.
Приготовление:
Добавляем в творог мед и тщательно размешиваем до пастообразного состояния. Мелкими кубиками нарезаем яблоки и грушу. Равномерно распределяем творог на лаваш, отступив от одного края на 5-7 сантиметров. Далее выкладываем нарезанные яблоки и грушу. Отрезаем один кружок апельсина. И выкладываем к яблоку с грушей.
Посыпаем изюмом и измельчёнными орехами. Заворачиваем лаваш с начинкой в рулет. Выкладываем штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком для образования золотистой корочки. Отправляем рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовый штрудель нарезаем и посыпаем корицей.
Омлет Пуляр
Ингредиенты:
- Желток – 2 шт;
- Молоко – 2 ст. л;
- Белок 2-3 шт;
- Соль – по вкусу;
- Можно добавить сыр, шпинат, творог (добавлять с желткам).
Приготовление:
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с молоком, соль, и выливаем на антипригарную сковороду. На медленном огне под крышкой томим около 2 минут.
Тем временем готовим белок. Хорошенько взбить в крепкую пену. Открываем сковороду, на которой слегка прихватился желток, лопаткой аккуратно выкладываем воздушную белковую смесь. Накрываем крышку так, чтобы оставался выход для пара, иначе ваш омлет осядет. Готовим на маленьком огне 6-7 минут. Можно подавать омлет с зеленью и свежими овощами.
В ТЕМУ: 5 простых, но вкусных идей салатов с редисом без майонеза
Шоколадный мусс
Ингредиенты:
- Йогурт – 100 г;
- Творог обезжиренный – 300 г;
- Сахар – 3 ст. л;
- Какао – 1,5 ст. л;
- Желатин – 15 г.
Приготовление:
Йогурт, творог, сахар и какао взбить взбить в блендере до однородного состояния. Желатин замочить в холодной воде на 10-15 мин до однородного состояния. После чего поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения.
Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать в крем 1-2 мин. Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа. По желанию можно добавить орехи.
Приятного аппетита.
Фото в тексте: Depositphotos.com, пресс-служба канала СТБ
