В чем польза батата для здоровья и красоты
Батат — один из самых необычных продуктов для наших регионов. О сладком картофеле мы разве что слышали только из американских фильмов. Но и «сюда дошел прогресс». Интересно то, что батат часто появляется среди различных суперфудов.
Он мелькает в списках рядом с семенами чиа и грибами рейши. И вот почему.
Батат по вкусу напоминает сладкую картошку в приготовленном виде и морковку в сыром. А жареный батат и вовсе похож на тыкву. Максимально необычный продукт!
В чем польза батата?
В клубнях батата можно найти все — витамины, клетчатку, микроэлементы. Не найти только калории. В 100 граммах батата всего 90 ккал, а усваивается он просто «на ура». Желтые клубни батата содержат больше бета-каротина, чем в морковки. А фиолетовые клубни батата просто идеальны в антиоксидантных свойствах.
Кстати, батат считается одним из самых экологичных овощей в Украине. Он не боится никаких болезней, поэтому его не нужно «опылять».
В чем вред батата?
Несмотря на то, что батат — это очень вкусная и полезная картошка, он все-таки может быть вредным. Не стоит есть батат тем, у кого хронические проблемы с ЖКТ — можно вызвать язву. Кроме того, если переесть батат, то можно заработать гипервитаминоз витамина А и заболевания печени.
Батат также не рекомендуется употреблять беременным и кормящим девушкам.
