7 продуктов, в которых точно нет глютена
Глютен опасен и коварен, он может спрятаться в нашем любимом шоколадном кексе или даже пшеничной каше, вызвать неприятные последствия целиакции.
Но есть 7 популярных продуктов, которые куда безопаснее, чем мы думали.
Рис
Несмотря на популярное мнение, рис (особенно бурый) не содержит в себе глютен и другие неприятные составляющие. Поэтому его можно смело есть.
Картофель
Картошку ошибочно приписывают к чистым углеводам и зерновым продуктам. Но это овощ, в котором просто не может быть растительного белка.
Чистый йогурт
Йогурт без добавок, как и любые кисломолочные продукты не содержат глютен. Вообще. А вот йогурт с добавками — не факт, ведь могут остаться следы гранулы, сладостей или печенья.
Миндальная мука
Мука она не всегда мука. Миндальная мука сделана из растительного продукта, а значит в ей не может содержаться белок. Особенно, глютен.
Овсянка
Пусть овсянка — это крупа, но в ней не содержится глютен. Конечно, во время фасовки он может «случайно появится» (если работники что-то перепутают), но это маловероятно.
Яйца
Как и в других продуктов животного происхождения, здесь нет растительного белка, но зато полно животного.
Кукуруза
В кукурузе как таковой глютена нет, ведь это овощ. А вот в продуктах из кукурузы Бобы и зелень. Здесь также нет глютена, но есть витамины и железо, которые делают нас здоровее и сильнее. Поэтому, налагать на бобовые очень стоит.
