Секрет приготовления суши: как правильно выбрать рыбу и рис
P
Любишь суши? Конечно, любишь. Пробовала готовить их дома? Наверняка. :) Только вот вряд ли любимое блюдо получилось таким же аппетитным, как в ресторане…
В чем же секрет? Эксперты утверждают, что все решают правильные ингредиенты и технология приготовления.
Мы попросили су-шефа сети ресторанов «Сушия» Дмитрия Высокоса поделиться секретами мастерства и рассказать, как правильно выбирать рыбу, рис и другие продукты для блюд японской кухни.
