Снижаем вес на топинамбуре: минус 2-2,5 кг за пять дней
Топинамбур или земляная груша, – не очень популярный корнеплод у восточных славян. А вот в Западной Европе, особенно во Франции, он очень ценится. Французы считают, что по вкусу топинамбур напоминает артишок, поэтому и называют его иерусалимским артишоком. Невероятные гурманы и любители вкусно поесть, французы обожают готовить из топинамбура гратен. Отварные клубни заливают соусом бешамель, посыпают тертым сыром и запекают в духовке до румяной корочки. Получается очень вкусное блюдо!
А желающие сбросить пару-тройку лишних килограммов француженки используют малокалорийный топинамбур вместо картофеля. Действительно, в 100 г топинамбура содержится всего 73 ккал! Этот корнеплод – настоящая находка для тех, кто следит за своей фигурой!
Почему топинамбур помогает похудению?
Диетологи рекомендуют всем худеющим регулярно включать в свое меню салаты из топинамбура. Но невысокая калорийность этого корнеплода – далеко не единственное его достоинство. Витаминно-минеральный состав топинамбура просто незаменим для тех, кто сидит на диете, так как земляная груша содержит витамины группы В, С и РР одновременно. В результате получается природный витаминно-минеральный комплекс, который по своему действию идентичен дорогим БАДам для снижения веса. Дело в том, что такое сочетание полезных веществ ускоряет восстановление мышечной ткани – самого энергоемкого элемента нашего тела. Поэтому если ты не только сидишь на диете, но еще и усиленно тренируешься, введи топинамбур в свое меню – и ты ускоришь процесс похудения в разы.
Кроме того, употребление топинамбура является отличным способом уменьшить повышенный аппетит. Это объясняется тем, что постоянное желание перекусывать зачастую бывает связано с колебаниями уровня сахара в крови. А земляная груша содержит инулин – вещество, стабилизирующее этот показатель. Именно поэтому топинамбур рекомендуют вводить в меню людям, страдающим диабетом. Бороться с аппетитом земляная груша помогает еще и в силу высокого содержания пищевых волокон.
Клетчатка, наполняя желудок покидает его дольше, чем, например, продукты, содержащие простые углеводы. Таким образом, съев блюдо из топинамбура, ты надолго сохранишь чувство сытости и потребность в пище значительно уменьшится.
Регулярное употребление топинамбура поможет снизить уровень сахара в крови, выведет токсины, укрепит иммунитет.
Правила диеты на топинамбуре
Диета на топинамбуре длится пять дней. За это время ты сбросишь 2-2,5 кг лишнего веса. Суть диеты состоит в том, что в течение дня в твоем рационе должны быть преимущественно блюда, приготовленные только из этого овоща.
Приятный сюрприз – завтрак остается классическим.То есть в этот прием пищи ты можешь есть то, что ешь обычно (если это полезные и натуральные продукты). На обед можно приготовить рыбу или любое отварное мясо, добавив салат из топинамбура, заправленный оливковым, кунжутным или льняным маслом. На ужин – отварная рыба и снова витаминный салат из топинамбура.
При склонности к метеоризму, воздержись от употребления топинамбура в сыром виде – отваривай его.
Примерное меню диеты на топинамбуре на 1 день
Первый завтрак: 50 г мягкого сыра, 150 г цельнозерновой овсяной каши с ягодами (замороженные клубника, черника, малина, смородина), зеленый некрепкий чай.
Второй завтрак: десертный салат из топинамбура.
Обед: отварное нежирное мясо (50 г), суп из топинамбура (150 г).
Полдник: нежирный йогурт (100 г).
Ужин: витаминный салат из топинамбура (150 г), отварная нежирная рыба (100 г).
Полезные и вкусные рецепты блюд
Как видите, топинамбур очень полезный овощ, поэтому его нужно обязательно включать в меню. Тем более что из него можно приготовить много вкусных блюд.
- Рецепт десертного салата
Для приготовления салата тебе понадобится 2-3 клубня земляной груши, 1 апельсин, 2 ч. л. меда, ваниль.
Апельсин очисти и подели на дольки. Каждую дольку разрежь на несколько кусочков. Очищенный топинамбур натри на крупной терке, добавь мед и ваниль. Десертный салат готов! Норма – 150 г в сутки.
- Рецепт витаминного салата
Возьми помидор, огурец, болгарский перец (по 1 шт.), редис (2-3 шт.), пару клубней топинамбура, оливковое масло, соль и перец.
Болгарский перец и огурец нарежь соломкой, помидоры – дольками, редис с топинамбуром – тонкими кольцами. Нарезанные овощи заправь солью, перцем и оливковым маслом. Посыпь зеленью.
