3 простых рецепта согревающих блюд для холодной осени
В холодную погоду так хочется съесть или выпить что-то вкусное и согревающее. Вариантов таких блюд на самом деле очень и очень много, мы предлагаем тебе три простых рецепта, которые не дадут тебе замерзнуть.
Густой куриный суп со сливками и имбирем
Ароматный горячий суп с имбирем – то, что нужно для вкусного обеда в холодный осенний день, кроме того, имбирь является прекрасным природным средством для повышения иммунитета в холодное время года.
Ингредиенты на 4 порции:
- 400 г куриного филе
- 3 шт. картофеля
- 150 г лапши
- 200 мл сливок
- соль и перец по вкусу
- 3 см. корня имбиря
- 2 ч. л. муки
- 1,2 л воды
Куриное филе вымой и нарежь кусочками, сложи в кастрюлю, залей водой, доведи до кипения на среднем огне и вари 10 минут, убирая пенку. Добавь нарезанный кусочками картофель и нарезанный тонкими ломтиками имбирь, посоли и поперчи по вкусу, вари до готовности картофеля. Затем добавь лапшу и вари 5 минут. Влей сливки и добавь муку, готовь помешивая еще 5 минут.
Гуляш из говядины с перцем чили
Благодаря паприке и острому перцу, венгерский гуляш является одним из лучших согревающих блюд для холодного времени года.
Ингредиенты на 4 порции:
- 700 г говяжьей лопатки
- 2 луковицы
- 2 зубка чеснока
- 1 болгарский перец
- 1 перец чили
- 500 г картофеля
- 1,5 ст. л. паприки
- соль по вкусу
- растительное масло
- 600 мл любого бульона
Нарежь мясо небольшими кусочками, картофель и лук очисти и нарежь кубиками, болгарский перец нарежь соломкой, чеснок измельчи, перец чили нарежь кусочками. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь мясо до румяного цвета, затем добавь лук и чеснок, обжаривай до мягкости. Выложи к мясу болгарский перец и паприку, залей бульоном и доведи до кипения. Выложи картофель и перец чили, посоли по вкусу, накрой крышкой и туши на медленном огне 40 минут. Готовому гуляшу дай 15 минут настояться под крышкой.
Горячий шоколад с корицей и перцем
Когда за окном дожди и непогода, чашка ароматного горячего шоколада с корицей и красным перцем согреет тебя не хуже глинтвейна.
Ингредиенты на 2 порции:
- 100 г черного шоколада
- 400 мл молока
- 1 палочка корицы
- пакетик ванильного сахара
- 2 щепотки красного перца
Поломай шоколад кусочками. В небольшой кастрюле разогрей, но не кипяти молоко с корицей и ванильным сахаром. Добавь шоколад, убавь огонь до минимума и вари помешивая, до полного растворения шоколада. Разлей напиток по чашкам и добавь по щепотке молотого красного перца.
Фото в статье: www.shutterstock.com
