Тыквенное ризотто
Такое блюдо идеально согреет и поднимет настроение в холодный осенний день.
Время приготовления
60
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
535
ккал
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Если вы из тех, кто не особо любит тыкву – дайте ей шанс. Правильный рис, кусочек масла и сладкую тыкву смешайте и получится кремовое, ароматное и нежное блюдо. Вы даже не представляете насколько это вкусно.
Записывайте рецепт от Шефа «Адской кухни» (Новый канал) Алекса Якутова и попробуйте приготовить.
Как приготовить тыквенное ризотто: пошаговый рецепт
- Лук, зубчик чеснока мелко порежьте и обжарьте на масле. Добавьте рис, вино и продолжайте тушить.
- Вливайте малыми порциями куриный бульон. Он должен испаряться, а рис – раскрываться и насыщаться ингредиентами.
- Приготовьте тыквенный крем. Обжарьте: лук, чеснок, тыкву. Перебейте в блендере и добавьте к рису.
- Когда будет готово ризотто, добавьте масло и посыпьте пармезаном.
- Выложите блюдо в тарелку и украсьте куском копченой утки.
Приятного аппетита!
