Легкая и вкусная галета со сливами

6 Сентябрь, 2021

Самое удивительное в галете - это начинка.

Время приготовления

мин.

Тип кухни

Французская

Калорийность

380

ккал

Галета это французский открытый пирог, основа которого - песочное тесто. Готовят его с разными начинками: фруктовыми, овощными, мясными и сырными. Это блюдо просто гениально, готовиться быстро, но подавать его можно, как просто на обед, так и к праздничному столу.

В программе День.LIVE на телеканале LIVE Марина Аристова и ее гость шеф-повар Дмитрий Руденко готовили галету со сливами.

Как приготовить галету со сливами: рецепт

В блендере смешать муку, сахар, ванильный сахар, молотый имбирь, сливочное масло и холодную воду. Перебить до мелкой крошки.
Вымешать тесто руками до однородной массы. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 40 минут.
Засыпать сливы сахаром, довести до кипения.
Растереть гвоздику и добавить к сливам, варить 15 минут. Дать остыть.
Выложить тесто на пергамент, раскатать в форме круга толщиной 3-4 мм.
В центр теста выложить джем, отступив от краев 4-5 см.
Сливу нарезать тонкими ломтиками и выложить на джем. Присыпь сахаром.
Завернуть бортики теста в центр.
Выпекать в духовке при 180 ° C 25-30 минут. По желанию, подавать с шариком ванильного мороженого.

Приятного аппетита!

Следующее

Андрей Туренко

Автор

Мужчина существует для того, чтобы творить, действовать, раскрывая женскую любовь и опираясь на нее. Вместе с коллегами мы создаем мир, в котором ты всегда будешь чувствовать себя единственной и неповторимой. Надеюсь, тебе здесь будет комфортно и уютно!