Ризотто с морепродуктами
Этот рецепт ризотто с морепродуктами идеально подойдет для романтического ужина.
Время приготовления
30
мин.
Тип кухни
Итальянская
Калорийность
351
ккал
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Один из самых легких рецептов итальянского ризотто - ризотто с морепродуктами. Шеф-повар Никита Ефанов рассказал о том, как за 20 минут это блюдо в домашних условиях. Также в прямом эфире программы «Город просыпается» на телеканале LIVE он раскрыл секреты идеального вкуса и поделился своими авторскими фишками.
Записывайте пошаговый рецепт!
Рецепт итальянского ризотто с морепродуктами:
- Предварительно на сковороде с добавлением воды и оливкового масла под закрытой крышкой «припустить» чеснок и лук. Отварить рис и поместить его в подготовленный луково-чесночный соус, чтобы он впитал все масло. Добавляем немного белого вина и даем ему испариться.
- Нарезаем кальмар и параллельно разогреваем сковороду.
- Разогреваем бульон - для ризотто он должен быть горячим. Это ускорит приготовление и добавит блюду аромата.
- Добавляем подготовленные морепродукты в разогретый рис, заливаем бульоном. На небольшом огне несколько минут подготавливаем блюдо.
Приятного аппетита!
