Клубничный соус для мяса

2 Август, 2021

Шеф «Адской кухни» (Новый канал) Алекс Якутов рассказал, как приготовить соус из красной ягоды.

Время приготовления

мин.

Тип кухни

Европейская

Калорийность

125

ккал

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Клубника (или другая ягода)

1 кг.

Соль

0,5 ч. л.

Имбирь

1 ст. л.

Бальзамический уксус

1 ст. л.

Сахар

100 г.

Перец чили

1 шт.

Лимон

половина.

Отправьте выбранное:

Кисловато-сладкие ягодные соусы чаще всего подают на десерт к блинам, сырникам, кашам. Но заправки на основе ягод прекрасно сочетаются по вкусу с мясом, сыром, салатами. Они придают блюдам неповторимую пикантность и изысканность. Самым ароматным получается соус из клубники.

Как приготовить клубничный соус для мяса: рецепт

Клубнику промойте, поместите в кастрюлю и засыпьте сахаром.
Поставьте на небольшой огонь и, помешивая, доведите до кипения. Когда сахар растворится, добавьте тертый имбирь, соль и перец чили без семян. Варите около пяти минут.
Затем немного остудите и измельчите все блендером до состояния однородного пюре.
Перелейте содержимое в сотейник или глубокую сковороду, добавьте бальзамический уксус и выжатый из половины лимона сок.
На небольшом огне варите соус, помешивая, до желаемой густоты. Это займет примерно 15 минут.
Остудите соус и подавайте к блюдам.

Приятного аппетита!

Следующее

Теги:

клубника рецепты из клубники

Андрей Туренко

Автор

Мужчина существует для того, чтобы творить, действовать, раскрывая женскую любовь и опираясь на нее. Я - главный редактор edinstvennaya.ua и вместе с коллегами мы создаем мир, в котором ты всегда будешь чувствовать себя единственной и неповторимой. Надеюсь, тебе здесь будет комфортно и уютно!