Кассероль с полентой и митболами
Банош в Закарпатье, полента в Италии, мамалыга в Румынии, гоми в Грузии, томалито в Мексике... недаром кукурузная крупа стала основой для кулинарных хитов по всему миру.
Время приготовления
40
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
728
ккал
Ингредиенты
8
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Ведущий программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» тоже не обошел ее вниманием. Григорий Герман рассказал, как приготовить очень вкусную запеканку со сливочной кукурузной крупой и нежными митболами под щедрым слоем моцареллы.
Как приготовить кассероль с полентой и митболами: рецепт
- Приготовление блюда следует начать с фарша. Очищенные лук и чеснок измельчить и смешать с фаршем.
- Добавить соль и специи: итальянские травы, паприку и мускатный орех. Тщательно перемешать смесь и сделать небольшие митболы.
- Тем временем разогреть сковороду с добавлением растительного масла и обжарить шарики до золотистой корочки.
- На огонь поставить сотейник с водой и довести до кипения. В керамическую квадратную форму для запекания, которая называется кассероль, высыпать кукурузную крупу, сверху выложить сладкую кукурузу и посолить.
- Залить крупу кипятком, сверху выложить поджаренные митболы и залить сливками.
- Моцареллу порвать небольшими кусочками или натереть и выложить сверху на запеканку.
- Запекать блюдо в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Фото в тексте: пресс-служба канала «Украина»
