Блюда на Пасху: невероятные колбаски в пиве
Ведущий программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» Григорий Герман поделился уникальным блюдом к пасхальному столу.
Время приготовления
50
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
634
ккал
Ингредиенты
5
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Колбаса считается обязательным элементом пасхальной корзины. И обычно украинцы выбирают традиционную домашнюю колбаску. Такую, конечно, можно купить в магазине, но можно и приготовить своими руками – это куда вкуснее и натуральнее, но очень долго!
Григорий рассказал, как приготовить традиционные запеченные колбаски в удивительном маринаде, гарниром к которому станет запеченная молодая капуста под сырным соусом.
Как приготовить колбаски в пиве: рецепт
- Сначала нужно поставить сковороду на огонь и добавить несколько ложек растительного масла. Лук нарезать полукольцами и измельчить 2 зубчика чеснока. Отправить овощи жариться.
- В отдельной сухой миске смешать копченую паприку, молотый чили, черный перец, французскую горчицу и немного жидкого меда. Тщательно смазать маринадом колбаски.
- Когда лук станет золотистого цвета, выложить его в форму для запекания. Сверху выложить колбаски и залить их пивом. Отправить блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.
- Тем временем можно приготовить гарнир. Для этого поставить сковороду на огонь. Молодую капусту разрезать на 4 части. Смешать сметану с тахинной, измельчить чеснок и добавить к сметанной смеси, посолить и тщательно перемешать.
- Капусту поджарить на разогретой сухой сковороде. Щедро смазать капусту готовым соусом и выложить в форму для запекания. Сверху посыпать натертым сыром.
- Отправить в духовку за 10 минут до готовности колбасок.
Приятного аппетита!
