Икра из печеных баклажанов
Икра из баклажанов – это всегда вкусно.
Время приготовления
90
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
86
ккал
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Быстрое в приготовлении блюдо получается великолепное и очень необычное на вкус за счет выпекания баклажанов в духовке.
Сочетания ингредиентов, которые друг друга дополняют, дает возможность насладиться веером ароматов овощей, и во время поедания этого яства вы получаете неописуемое наслаждение.
Как приготовить икру из печеных баклажан:
- Для блюда лучше взять несколько средних баклажанов, чем один большой. В крупных плодах много семян, они будут мешать.
- Баклажаны вымыть, вилкой сделать несколько проколов в кожуре. Положить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить в разогретую духовку. Запекать, пока баклажаны не станут мягкими.
- Чеснок поместить в емкость с водой и тоже запечь. Масло нагреть, положить травы и специи.
- Чтобы добавить остроты, вместе с травами можно прогреть в масле острый перец, а потом его удалить. Почистить баклажаны и чеснок. Мелко нарезать их или раздавить вилкой.
- Добавить мелко нарезанные помидоры и залить маслом. Посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку сахара.
Приятного аппетита!
