Лазанья со шпинатом и рикоттой
Лазанья – вкусное и сытное блюдо итальянской кухни.
Время приготовления
40
мин.
Ингредиенты
5
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Процесс приготовление довольно долгий. Поэтому советуем приготовить начинку и соус накануне. Тогда на следующий день можно быстро их разогреть и собрать лазанью. Останется только запечь. В итоге на обед/ужин ты потратишь только 40 минут.
В ТЕМУ: Утиная грудинка в оливковой карамели с яблоками
Приготовление лазаньи со шпинатом:
- Если шпинат замороженный, разморозь его при комнатной температуре. Обжарь на сковороде в оливковом масле, посоли и поперчи. Выключи огонь, добавь рикотту и хорошенько перемешай.
- В кипящей подсоленной воде отвари по одному листы лазаньи в течение 3-4 минут. Выложи их на разделочную доску.
- Нагрей в сотейнике молоко, добавь туда сливочное масло и мускатный орех, посоли. Понемногу, помешивая, всыпь муку. Вари до загустения. Если соус стал слишком густым, можно добавить немного теплой воды или подогретого молока.
- Дно жаростойкой формы смажь маслом и выложи слой листов лазаньи. Сверху положи начинку из шпината и рикотты и влей немного соуса. Закрой вторым слоем. Чередуй слои, пока ингредиенты не закончатся. Запекай в разогретой до 200°С духовке в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!
