Куриные фрикадельки в томатном соусе

Количество сахара и уксуса для соуса ты можешь корректировать по своему вкусу, пробуя соус в процессе приготовления. А вместо петрушки можно добавить кинзу или укроп.

Как приготовить куриные фрикадельки в томатном соусе

1. Куриный фарш соедини с яйцом и панировочными сухарями, тщательно вымеси, сформируй шарики и убери в холодильник. Нарежь помидоры и болгарский перец кубиками, лук и чеснок мелко нарежь. Разогрей сотейник с оливковым маслом и обжарь лук до мягкости, затем добавь перец и обжарь 3-4 минуты. Выложи к овощам помидоры и туши на медленном огне помешивая, добавив сахар, уксус и соль и перец по вкусу. когда томаты хорошо пустят сок, выложи в соус фрикадельки и чеснок, туши до готовности. В конце добавь зелень по вкусу и сними с огня.