Куриные отбивные в кляре с пармезаном и петрушкой

02.03.2019

Отбивные из куриного филе в хрустящем кляре с пармезаном и петрушкой подойдут для семейного обеда или ужина.

Время подготовки

мин.

Время приготовления

мин.

Общее время

мин.

Тип кухни

Европейская

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

800 г куриного филе 100 г пармезана 100 мл кефира 1 яйцо 2-3 ст. л. муки несколько веточек петрушки ½ ч. л. лимонной цедры соль и перец по вкусу растительное масло

Отправьте выбранное:

Вместо петрушки ты можешь использовать для приготовления кляра тимьян, а также отлично подойдет укроп. Помимо соли и перца можно добавлять любые специи по вкусу. поскольку в кляре много пармезана, соли потребуется совсем немного.

Как приготовить куриные отбивные в кляре с пармезаном и петрушкой

Курицу нарежь кусочками и отбей, слегка посоли и поперчи, сложи в тарелку. В миске смешай венчиком яйцо с кефиром, добавь просеянную муку, мелко тертый пармезан, цедру лимона и измельченную петрушку, смешай до однородности. Окунай кусочки курицы в кляр и обжаривай на растительном масле до уверенной румяной корочки с двух сторон.