Салат с баклажанами и болгарским перцем
Пикантный салат в азиатском стиле с баклажанами и болгарским перцем – отличное дополнение к мясу.
Время подготовки
10
мин.
Время приготовления
15
мин.
Общее время
25
мин.
Тип кухни
Азиатская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Вместо кинзы ты можешь использовать для приготовления салата петрушку или укроп, а мирин для заправки можно заменить винным уксусом.
Как приготовить салат с баклажанами и болгарским перцем
- Баклажаны очисти от кожуры и нарежь соломкой, болгарский перец также нарежь соломкой, чеснок и кинзу мелко нарежь. Разогрей сковороду с маслом на сильном огне и обжарь перец 2-3 минуты, затем добавь баклажаны и помешивая обжаривай до мягкости, посолив и поперчив. Затем переложи в миску и добавь чеснок, кинзу, мирин, соевый соус, кунжут и кунжутное масло. Перемешай и оставь остыть.
