Салат из языка с солеными огурцами и оливками
Салат из говяжьего языка с солеными огурцами, оливками и жареным луком – отличное решение для праздничного стола.
Время подготовки
180
мин.
Время приготовления
15
мин.
Общее время
195
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Салат готовится не сложно, но тебе потребуется дополнительное время для приготовления языка, поэтому рекомендуем сделать это заранее.
Как приготовить салат из языка с солеными огурцами и оливками
- Язык промой и залей водой на 40 минут. Затем смени воду и вари язык 2,5 часа на небольшом огне, снимая пену. За полчаса до конца добавь лавровый лист и душистый перец. Готовый язык помести на пару минут под холодную воду и очисти от шкурки, затем оставь остыть.
- Отвари яйца вкрутую и очисти, картофель отвари в мундире. Нарежь полукольцами лук и обжарь до золотистого цвета. Нарежь кубиками яйца и картофель, огурцы нарежь ломтиками, оливки кружочками, язык нарежь соломкой. Соедини ингредиенты, посоли и поперчи по вкусу, заправь домашним майонезом и перемешай.
