Кофейное печенье: простой рецепт

Для приготовления печенья мы использовали темный какао, но обычный тоже хорошо подойдет. В качестве дополнения можно добавлять в тесто любые измельченные орехи, а также цукаты.

Как приготовить кофейное печенье

1. К размягченному сливочному маслу добавь сахар и тщательно перетри, затем добавь кофе, какао и корицу, смешай до однородности. Затем добавь соль и просеянную муку, вымеси тесто до однородности и оберни пищевой пленкой. Убери в холодильник на 1-1,5 часа.
2. Разогрей духовку до 180 градусов. Сформируй из теста одинаковые шарики и слегка придави. Выложи на застеленный пергаментом противень и запекай 20-25 минут. Готовое печенье ты можешь дополнить сахарной пудрой или какао порошком.