Картофельный салат с перцем чили

Для приготовления заправки к этому простому, но оригинальному салату ты можешь корректировать по своему вкусу количество перца чили и чеснока, а вместо тимьяна также можно использовать кинзу или петрушку.

Как приготовить картофельный салат с перцем чили

1. Картофель вымой и отвари в мундире до готовности, затем дай немного остыть и очисти, нарежь кусочками и выложи в подходящую миску. Отложи примерно 100 грамм картофеля для заправки.
2. Нарежь кусочками болгарский перец и чили, сложи в блендер и измельчи. Добавь отложенный картофель, чеснок, сметану и соль по вкусу, взбей до однородности. Добавь к картофелю мелко нарезанный тимьян, зиру и лимонную цедру, перемешай и укрась колечками чили.