Нежный шницель к праздничному столу. Рецепт
Ароматный шницель непременно порадует твоих родных и гостей!
- 1 кг куриного филе
- 300 г кураги
- 200 г твердого сыра
- 5 яиц
- 1 ст. муки
- 100 г панировочных сухарей
- растительное масло
- соль, перец
1. Куриное филе разрежь на тонкие пласты и отбей. Посоли, поперчи.
2. Курагу промой, обдай кипятком и порежь на кусочки. Сыр натри на крупной терке. Выложи на пласты филе сначала сыр, а сверху курагу. Сложи пополам.
3. Яйца взбей до однородной массы. Подготовленное филе сначала обваляй в муке, потом обмакни в яйцо. Процесс повтори три раза. Третий раз обмакнув в яйцо, обваляй шницели в панировочных сухарях. Обжарь на растительно масле по 10 мин с каждой стороны. Подавай с соусом.
