Как улучшить вкус супа?
Даже самый простой
суп или бульон можно разнообразить с помощью добавок, заправок
и топингов!
Букет гарни
Пучок сухих трав, завернутых в лавровые листы или платяной мешочек, используют для приготовления ароматных бульонов и супов. Традиционно включает в себя веточки петрушки, тимьяна и лавровый лист.
Сухарики
Нарежь хлеб кубиками и обжарь на сливочном или оливковом масле. Ломтики хлеба для аромата можно натереть зубчиком чеснока.
Сметана
Вместо того чтобы подать простую сметану, добавь в нее мелко нарезанный зеленый лук и рубленую зелень – петрушку и укроп.
Орехи
Измельчи и обжарь на сухой сковороде (миндаль, фундук или кешью). Такой топинг подойдет к наваристым мясным супам.
Бекон
Ломтики хрустящего обжаренного бекона дополнят легкие овощные супы или супы-пюре. Например, из тыквы, брокколи или кабачков.
