Диетический завтрак: тефтели с тыквой (рецепт)
Если у тебя маленький ребенок или у кого-то из домашних проблемы с желудком, приготовь эти вкусные тефтельки!
Ингридиенты:
- 200 г индюшиного фарша
- 100 г тыквы, натертой на мелкой терке
- 0,5 толченого зубчика чеснока (можно и без него)
- 3 ч. л. манки
- 2 ч. л. нарезанной петрушки
- соль
Для соуса:
- 0,5 небольшой луковицы
- 0,5 небольшой морковки
- червертинка красного сладкого перца
- 1 стакан кипятка
- соль
1. Приготовить фарш. Все продукты перемешать в миске в однородную массу. Накрыть пищевой пленкой и оставить в сторонке.
2. Заняться соусом. В широкой кастрюле с толстым дном разогреть масло и спассеровать в нем мелко нарезанный лук, морковку, перчик. Влить примерно 1 стакан кипятка или бульона, увеличить огонь и довести до кипения, подсолить.
3. Из фарша влажными руками сформовать небольшие тефтельки и осторожно опустить в кастрюлю с соусом. Слегка приподнять кастрюлю и сделать несколько круговых движений, чтобы соус полностью покрыл тефтели. Накрыть крышкой и варить на небольшом огне около 30 минут. Время от времени следует проверять уровень жидкости и, если надо, подливать понемногу воду.
