Как выбрать качественное вино?

Вино натуральное, приготовленное из винограда по классическим технологиям, – благородный напиток. Доказано, что сухое вино в умеренных количествах улучшает аппетит, пищеварение, благотворно воздействует на кишечник. Медики рекомендуют употреблять его в количестве 30-50 г перед едой.

 

Как выбрать качественный продукт?
 

Покупать вино лучше в больших магазинах или специализированных бутиках. Обрати внимание на внешний вид: этикетка должна быть неяркой, аккуратно приклеенной. На ней указывается информация о производителе, год урожая винограда и сорта, которые использованы для приготовления вина.

Исключение – французские вина. Кроме того, резко переверни бутылку и посмотри на свет: нет ли осадка или хлопьев. Осадок присутствует только в старых винах, а в торговой сети зачастую продают молодые вина, в которых осадка, как правило, не бывает.
 

В хорошем вине осадок быстро опускается на дно.

Цвет вина: белое вино не может быть с оранжевым оттенком, а красное вино не должно светлеть. Отдай предпочтение сухому или сладкому вину. В полусладких обычно больше консервантов.

 

Также узнай, к каким блюдам какое вино следует подавать, здесь.

 

По материалам журнала "Полина"