Оладьи из кабачков
Как раз сезон печь вкусные и полезные оладушки! Попробуй - тебе понравится!
Ингридиенты:
- Кабачок (средний) - 1 шт.
- Лук репчатый (средний) - 1 шт.
- Чеснок - 1 зуб.
- Яйцо - 1 шт.
- Майонез - 3 ч. л.
- Соль
- Перец черный
- Укроп (несколько веточек)
- Мука - 0, 5 стак.
- Разрыхлитель теста - 0, 5 ч. л.
- Сыр твердый
- Куркума
- Масло растительное (для жарки)
Кабачок почистить и натереть на крупной терке, лук и чеснок измельчить в блендере. К тертому кабачку добавить лук с чесноком, яйцо, майонез, куркуму, посолить, поперчить, нарезать укроп.
Добавить муку и все хорошенько перемешать. Сыр натереть на терке.
Нагреть масло в сковороде.
Сначала взять ложку кабачкового теста и выложить на сковороду в виде оладушка, разровнять, чтобы оладушек получился ровненький. На оладушек положить натертый сыр, на сыр - опять ложку кабачкового теста (аккуратно, чтобы закрыть сырную начинку). Жарить оладушки с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать оладушки со сметаной.
