Черника помогает не поправляться
Американские ученые доказали: употребление черники – отличная профилактика ожирения.
Сотрудники Техасского женского университета обнаружили: в чернике содержатся особые соединения – полифенолы, которые являются мощнейшими антиоксидантами.
Процесс ожирения сопровождается появлением большого количества адипоцитов – клеток соединительной ткани у млекопитающих, чья функция заключается в синтезе и накоплении жира.
Как оказалось, черничные полифенолы тормозят появление новых адипоцитов и способствуют расщеплению скапливающегося жира.
А присутствие пектиновых веществ и клетчатка в ягодах способствуют освобождению кишечника от продуктов гнилостного разложения.
