Ширатаки: полезная лапша из необычного растения

Во многих странах Азии вермишель ширатаки пользуется такой же популярностью, как и блюда из риса. И все благодаря полезным свойствам продукта.

Конняку растет в Китае, в Японии и в Корее. Жители этих стран едят его как в сыром виде, так и в переработанном. А именно – делают из него муку, из которой потом готовят ширатаки, или лапшу.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Рецепт дня с Ширатаки: Фетуччини с семгой и авокадо (пошаговый рецепт с фото)

Она очень необычна по своему виду: белая, почти прозрачная с приятным ароматом. Но популярной блюда с ширатаки стали, конечно, не из-за своего внешнего вида.

Это низкокалорийный продукт, в котором находится огромное количество полезных веществ. Например, в ширатаки высокое содержание клетчатки. Она хорошо очищает организм от вредных веществ, снижает уровень холестерина в крови и нормализует процесс пищеварения. Употребляя ширатаки, ты вряд ли наберешь лишний вес. В странах Азии вообще мало людей, которые думают о похудении. У них, благодаря правильному питанию, этой проблемы практически нет.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Рецепт дня с Ширатаки: Спагетти Коньяки с цуккини и оливками (пошаговый рецепт с фото)

Благодаря своему составу ширатаки очень легко усваивается, поэтому блюда с этой вермишелью не вызывают чувство тяжести в животе.

В азиатских странах ширатаки готовят по-разному. Например, в Китае добавляют много специй, овощей и зелени.  В Японии она подается с морепродуктами и овощами. Лапшу также добавляют в рыбные супы. Или подают как вегетарианское блюдо с овощами и тофу.

_{фото Изображение используется по лицензии Shutterstock.com}