С чем сочетать помидоры - получи максимум пользы от овощей
Сочные, напоенные энергией солнца, летние помидоры необычайно полезны! Ликопен - это вещество – сильнейший антиоксидант, который борется со свободными радикалами, продлевает молодость, улучшает внешний вид кожи.
Витамины группы В освежают цвет лица, разглаживают морщинки и улучшают состояние кожи в целом.
Хром воздействует на нейро-медиаторы, регулирующие чувство голода, снижая таким образом риск переедания.
Гликоалкалоид - вещество обладает бактерицидным и антибиотическим действием.
Калий необходим для поддержания сердечной мышцы в тонусе.
Провитамин А отвечает за остроту зрения, а также позитивно влияет на состояние волос, кожи и ногтей.
С какими продуктами можно и нужно сочетать помидоры, чтобы получить максимум пользы?
Овощи + помидор
Томаты и перец – основа закуски лечо. Заготовь несколько баночек – и + ощути зимой вкус лета!
Баклажаны. Мусака из баклажанов, помидоров, фарша и лука – одно из лучших блюд греческой кухни.
Картофель. Картошка + помидоры – прекрасный дуэт и для рагу, и для жаркого, и для киша, и для запеканки!
Фасоль. Тушеная с томатами и луком фасоль – сытный и в то же время диетический обед!
Огурцы. Любимый с детства салат из свежих помидоров и огурцов хорош и со сметаной, и с маслом.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Что полезнее: свежие помидоры или кетчуп
Углеводы + помидор
Тесто для пиццы. Пицца может быть с какими угодно начинками, но помидоры – это класика
Лазанья. Для соуса «Болоньезе» нужны самые спелые летние помидоры!
Гречневая каша. Гречка с зажаркой из + лука, моркови и томата – полноценный обед.
Хлеб. Свежий багет, оливковое масло, помидоры и сыр – вкусный перекус готов!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Фриттата (омлет) с помидорами и сыром. Рецепт (фото)
Белки + помидор
Мясо. Томат-соус с кислинкой – непременный компонент жаркого.
Яйца. Добавь в омлет или яичницу ломтики помидоров – блюдо получится интереснее.
Моцарелла. Многие любят капрезе (помидоры, моцарелла, базилик) за его изысканный вкус.
Рыба. Попробуй запечь рыбу (скумбрию, хека, сайру) на овощной подушке в томатном соусе.
Сметана. Соус из сметаны или йогурта нейтрализует действие томатной кислоты на ЖКТ.
По материалам журнала "Диетика"
